Ricette

Dietologo: il dietologo è un medico e come tale ha conseguito la laurea in medicina con successiva iscrizione all’albo dei medici. Possibile ulteriore laurea specialistica in scienze dall’alimentazione. Il Dietologo può fare diagnosi, elaborare il piano nutrizionale, prescrivere esami diagnostici e farmaci.

Il Biologo Nutrizionista ha conseguito la laurea magistrale in biologia (o affini) con successiva iscrizione all’albo dei Biologi. Possibile ulteriore laurea specialistica in scienze dell’alimentazione o master. Il Biologo Nutrizionista può elaborare il piano nutrizionale in autonomia e può consigliare integratori alimentari. Non può prescrivere esami, farmaci e fare diagnosi.

Dietista ha conseguito la laurea triennale in dietistica con successiva iscrizione all’albo dei Dietisti. Possibile ulteriore laurea magistrale o master. Il Dietista può elaborare il piano nutrizionale previa impegnativa del medico. Non può prescrivere esami, farmaci e fare diagnosi.

No, il biologo nutrizionista non necessita di prescrizione medica per la formulazione del piano alimentare.

Qualora venissero effettuati esami, questi possono essere portati al momento della prima visita, altrimenti non sono necessari.

La durata della prima visita è di circa un’ora, ma questa può variare a seconda delle necessità del singolo paziente.

Durante la prima visita si procede con un’anamnesi patologica, familiare e personale; in seguito con un’anamnesi nutrizionale nella quale viene chiesto al paziente di ricostruire una giornata alimentare tipo. Vengono poi prese le misure antropometriche (peso, circonferenze e plicometria) con gli appositi strumenti; infine, viene elaborato il piano alimentare personalizzato.

I controlli vengono fissati generalmente a distanza di 4-6 settimane dalla precedente visita, ma questo può variare a seconda delle esigenze personali e del regime alimentare impostato.

Durante la visita di controllo si procede con le nuove misurazioni antropometriche e se ne valutano i risultati. In base alle nuove richieste si elabora il piano alimentare ex novo.

È possibile avere una consulenza nutrizionale, di circa 30min di durata, in cui si chiariscono i dubbi in merito alla nutrizione e si forniscono regole generali per gestire l’alimentazione in completa autonomia e serenità.

L’appuntamento può essere annullato un paio di giorni prima. Qualora ci fossero imprevisti il giorno stesso della visita è bene avvisare il prima possibile.